Sök recept här!

tisdag 31 mars 2015

Hundkampanj hos Hööks



Just nu pågår en hundkampanj hos Hööks. De lämnar 15% på hela sitt hundsortimentet till och med den 12/4.
Själv har jag hittat en hel del favoriter. Några av dem visar jag här ovan.
En kylmadrass känns som något riktigt bra till sommaren. Perfekt att låta Flinga ligga på den varma sommardagar.

Kram


måndag 30 mars 2015

Semester i Spanien


Just nu njuter vi av rena rama sommarvärmen i Spanien. Vem kunde tro att det skulle bli 32 grader varmt i slutet av mars...




Patrik började redan första dagen att underhålla muren kring takterassen, flitig som han är.
Även om det är varmt på dagarna, så var kvällen igår lite kylig och då passade det perfekt att tända en brasa för att få bort den råa luften.
Amanda hittade en lekplats på kvällspromenaden och passade på att prova ruschelkanan.



Idag startade vi morgonen med en god frukost och sedan begav vi oss till en marknad och bunkrade upp med massor av frukt och grönt. Oliverna är otroligt goda här!



Eftermiddagen har spenderats på stranden och det var faktiskt riktigt skönt i vattnet.
Nu ska vi snart frossa i goda räkor ute på terrassen och bara ta det lugnt efter en lång och härlig dag!

Kram

onsdag 25 mars 2015

Trädgårdsarbete❤


I helgen slet Patrik från morgon till kväll i vår trädgård. Vårt altanbygge har just nu lite paus för att göra tid för växter som måste planteras nu på våren.





Med hjälp av en minigrävare grävde Patrik fåror längst tomten där vi ska plantera häck. Han lade även ner slang så att vi kan dra fram belysning. Det är fortfarande mycket jobb kvar till färdigt resultat, men roligt är det!





Tills dess att altanen är färdigbyggd så går det ju faktiskt lika bra att fika på balkongen

Kram




måndag 23 mars 2015

Jordärtskockssoppa


Idag delar jag med mig av receptet på den goda jordärtkockssoppan som Jenny bjöd på när vi hade tapaskväll. Så otroligt god och len i smakerna. En perfekt förrätt eller lunch!!!

Ingredienser:
räcker till ca 4 portioner
500 g jordärtskockor
3 st potatisar
3 st vitlöksklyftor
1 msk smör
1,5 dl vitt vin
5 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
3 dl vispgrädde
salt och svartpeppar

Gör så här:
Skala jordärtkockorna och potatisen. Skär bitar. Finhacka vitlöken.
Fräs ingredienserna med smör i en tjockbottnad kastrull.
Häll över vinet och låt koka ihop i en minut. Tillsätt vatten och lägg i buljongen.
Rör om och låt koka i 15 minuter, tills allt har mjuknat.
Mixa soppan i en matberedare eller med en stavmixer. Rör ner grädden och värm soppan.
Smaka av med salt och peppar.
Garnera med parmachips och parmesanchips.

Parmachips: Sätt ugnen på 150 grader. Lägg skivor av parmaskinka på en bakplåtspappersklädd plåt och låt dem torka i ugnen ca 5 minuter. Låt de svalna på plåten.





Gulliga Jenny hade med sig en låda med ägg från hennes egna höns. 



Amanda bakade goda muffins i helgen av äggen och muffinsen blev härligt gula


Kram


onsdag 18 mars 2015

Fjärilar i vårt hus


Jag hittade så söta fjärilar på Indiska som fick följa med mig hem. På våren vill jag få in färg i hemmet och då passar det perfekt att använda sig av sådana här detaljer.



På vår köksö står det just nu färska örter och rosmarinen fick en gul-orange fjäril.



Det blev även väldigt fint att använda fjärilarna i dukningen. Enkelt, men effektfullt.

PS. inom kort ska jag visa bilder på vårt pågående altanbygge❤ DS.

Kram



måndag 16 mars 2015

Tapaskväll och nytt gott Mia-vin❤


I lördags var vi ett gäng tjejer hemma hos mig och hade en mysig kväll ihop. Var och en hade med sig en tapasrätt och tillsammans blev det en riktigt god buffé.
Det blev ett lyckat upplägg för både värdinnan och gästerna, så det kommer jag absolut att göra om!



Till efterrätt bjöd jag på den goda citronsemifreddon, som vi åt på nyår. Jag hade lämpligt nog fått en burk med Lemon curd av Patriks mamma när jag fyllde år, så den kom till användning till den här semifreddon.



Välkomstbubblet bestod av ett nytt Mia-Vin "Fresh and Crisp" som var mycket uppskattat av tjejerna. Lite friskare och inte lika sött som Mia Miscato.

Artikelnummer: 77977
Land: Spanien 
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 11,5
Druvsammansättning: Macabeo, Xarel·lo and Parellada
Utseende: Ljusgul färg
Doft: Fruktig doft med inslag av citrusfrukt, krispiga päron och gröna
äpplen.
Smak: Ett friskt mousserande vin med druvtypiskta inslag av päron, fläder
och citrus. Lång aromatisk, eftersmak med en krämig mousse
Passar till: Serveras vid 6-8 grader till plockmat eller som sällskapsdryck.
Pris: 59kr

Kram

onsdag 11 mars 2015

Tips - intressant föreläsning!!


Idag tänkte jag tipsa om en föreläsning som är på torsdag den 19/3. Det är Birgitta Rasmusson som kommer till Medborgarskolan i Borås och föreläser. Det är även hon som har skrivit boken "sju sorters kakor" som finns i många hem!




Klicka här för att komma till anmälan!

Kram


måndag 9 mars 2015

Brasa - en brasiliansk restaurang i Göteborg


Restaurangen vi besökte i lördags var Brasa Churrascaria. Det är den enda brasilianska restaurangen i Norden. Lite konstigt då Brasilien är kända för att vara duktiga på kött.



Amanda fick dricka en brasiliansk läsk dagen till ära. Jag och Patrik började med varsin förrätt med lax, pilgrimsmussla och kräftor som hade fått koka i citronsaft.
Den gröna brickan hade en betydande roll i nästa rätt, varmrätten.



Varmrätten bestod av pommes, sallad, chimichurri, vitlöksmajonäs och massor av kött.
Så länge vår bricka var grön så kom personalen och serverade mer kött. Totalt fick vi smaka på åtta sorters kött . Allt var perfekt grillat och otroligt gott. De skar köttet från stora grillspett direkt vid borden och man fick äta hur mycket man ville. En god och trevlig upplevelse.




Vi var mer än mätta när efterrätten serverades, men det var gott med lite glass och bär efter allt kött.
Restaurang Brasa får högsta betyg av oss - supertrevlig personal, trevlig miljö och fantastisk mat!!!

Kram



söndag 8 mars 2015

Banankaka


Idag bakade jag den här goda och saftiga banankakan. Den påminner lite om mjuk pepparkaka med sina kryddor. Receptet kommer från min farmors gamla bok "Sju sorters kakor".

Ingredienser:
150 g margarin
3 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk ingefära
2 tsk kanel
5 bananer
1/2 dl kallt kaffe

Gör så här:
Smörj och bröa en hålform, ca 1 1/2 l. Sätt ugnen på 175 grader.
Rör det rumstempererade matfettet och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget.
Blanda mjölet, bakpulvret, bikarbonatet, ingefäran och kanelen i en egen bunke. Tillsätt torrvarorna till smeten under omrörning med elvisp.
Mosa bananerna, tillsätt sedan de och kaffet och blanda smeten slät.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. 
Låt kakan kallna
.




Så god tillsammans med ett glas mjölk!!




En av mina födelsedagspresenter från Patrik var ett besök på Universeum med efterföljande restaurangbesök. 
Igår var vi i Göteborg och hade en jättemysig dag. Vi fick se många fina djur och prova flera olika experiment! 

Restaurangbesöket får ett eget inlägg imorgon, för det det helt klart utöver det vanliga..

Kram


söndag 1 mars 2015

Smördegspiroger med skinkfyllning


Dagens lunch bestod idag av smördegspiroger med skinkfyllning. Ett gott och lite bortglömt recept på min blogg. En snabblagad rätt, som är lätt att variera med olika fyllningar. Den här fyllningen är i grunden ganska mild och rund i smakerna, men med lite extra chili så blir det lite mer sting i smaken.



Ingredienser:
1 pkt frysta smördegsplattor alt. 2 rullar med färsk smördeg
150 g rökt skinka, hackad
1 tomat, tärnad
100 g fetaost, tärnad
10 cm purjolök, finhackad
2 ½ dl crème fraiche
½ ask philadelphiaost
2 msk chilisås
salt
grovmalen svartpeppar
ägg till pensling
.
Gör så här:Blanda skinka, tomat, fetaost, purjolök, philadelphiaost, créme fraiche och chilisås. Krydda med salt och peppar.
Kavla ut de frysta smördegsplattorna något (de färska behöver ej kavlas) och häll fyllningen på ena långsidan och vik ihop. Lägg paketen på en bakpappersklädd plåt. Pensla med ägg. 
Grädda paketen i mitten av ugnen på 225° tills dom fått fin färg, cirka 10-15 minuter.
Servera med en god sallad i stora eller små bitar beroende på om det är förrätt eller huvudrätt.



Smaka av fyllningen ordentligt innan smördegen fylls , på så vis vet man att det blir gott!




I fredags fyllde jag år och det firade vi med kalas på kvällen. Bland annat fick jag de fina dukarna som ligger på bordet. Min pappa hade köpt den blå orkidén och den blev minst sagt en färgklick i hemmet!!

Kram