I helgen grillade vi goda kycklingklubbor. Om man vill ha lite variation så kan man marinera dem med olika marinader. Den här gången hade vi två olika. En klassisk med färdig marinad och kryddor (det är den som är på bilden) och en annan som är en av mina favoriter på just kyckling, se recept nedan.
För att vara helt säkra på att kycklingklubborna skulle bli genomstekta hade vi dem först en stund i ugnen innan de lades på grillen.
Marinad till ca 3-4 kycklingklubbor:
½ dl sweet chilisås
2 msk kinesisk soya
2 finhackade vitlöksklyftor
Gör så här:
Blanda ihop marinaden och låt kycklingklubborna ligga i den över natten. Sätt gnen på 200 grader och sättt in klubborna på en bakplåtsklädd plåt. Ta ut dem över 30-40 minuter och grilla dem färdigt på grillen.
Som tillbehör hade vi ugnsrostad färskpotatis, sallad och en god sweet chilisås (creame fraiche, sweet chilisås, finhackad vitlök och lite flingsalt).
Igår var vi hundvakt åt fina Wilma. Hon är en ståtlig gammal dam som inte gör mycket väsen av sig. Amanda hoppas redan på att vi ska få passa henne igen..
Ikväll ska vi ha räkfrossa med en massa goda tillbehör. Jag återkommer om detta imorgon!
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar